目前的商用电磁炉机芯主要具备性能的特点

来源：未知  发布时间：2020-06-19 16:27  浏览：

目前的商用电磁炉机芯主要具备性能的特点

耐用性强

家庭电磁炉功率小，锅，和220v交流转换为直流，实现方法简单商用电磁炉那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”火锅电磁炉另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”移动布菲电磁炉锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。商用电磁炉为圆锅，功率为35千瓦。材料的选择和控制方式与家用电磁炉完全不同。商业感应炉是一种商业工业类产品。具有与家用感应炉不可比拟的稳定性和耐久性。正常使用，可连续工作10年以上（100,000小时）

抗干扰能力强

商用电磁炉适用范围广的工作，（单相110V交流-280VAC）是三相工作270VAC-470Vac的正常操作范围内，也可在不受外界干扰功率设备工作的浪涌的状态。所有的屏蔽技术，使机器没有任何危害人体健康。

稳定的功率输出

在商用电磁炉机芯操作电压范围内，无论外部的电压或电流如何变化，都可以输出恒流、恒压和恒功率输出，而不会影响烹调器的正常操作。

热效率高

商用电磁炉加热效率是高的，95％以上，从而使烹调器能够在商业客户使用节省50％以上，30％以上可以保存客户加热注射装置的成本。

环保，健康

商用电磁铁芯无燃烧气体排放，无耗氧量，无噪音，无污染，节能率高。其频率为20-25khz，属于正常音频信号（20-30khz范围）除噪声对耳膜的影响外，其他部位对人体无损伤。

简单操作，智能人机集成

商用电磁炉芯操作简单，显示清晰。可根据需要任意改变电磁炉芯各档的功率输出您还可以选择不同的显示界面，真正为您实现人机一体化。

多重保护装置，质量稳定可靠

过电流保护：当电流超过动作的额定电流时，商用电磁炉芯会自动减少电流或暂时停止加热。

b、超压保护：当三相供电电压连续超过470 vac（单相280 vac）时，商用电磁炉核心不加热，数字管显示相应的故障代码，蜂鸣器响起警报。

线盘短路保护：当线盘短路或开路时，线盘传感器短路或开路时，商用电磁炉运动不加热，数码管显示相应的故障码，蜂鸣器报警声。

D，IGBT模块保护：IGBT模块短路，开路，过温，过电流，商用电磁炉未加热的故障代码对应的数字显示，蜂鸣器报警。

E、过温保护: 当交流风机坏时或是其它原因（如:线盘过温，IGBT过温等)造成机内温度急剧上升时，商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器报警声。

f、浪涌保护：当电源出现浪涌电压时，商用电磁核心立即停止加热，浪涌消失两秒钟后，自动恢复加热。